Cornetti di pasta sfoglia

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Oggi vi propongo i cornetti di pasta sfoglia perfetti sia da fare salati che dolci. L’ingrediente principale è solo uno: la pasta sfoglia! Potete usare qualsiasi cosa per farcirli, dalle verdure alla frutta, dalla nutella al gorgonzola…sta a voi scegliere! Quando scarseggiano idee e tempo, potete preparare in fretta questi cornetti e servirli come rustici per una serata tra amici o dolci per la colazione.

Ingredienti per 8 cornetti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rotondo)
  • 1 uovo per dorare i cornetti (potete sostituirlo con del latte o non usare nulla)
  • semi di papavero o di sesamo (facoltativi)
  • zucchero di canna
  • farcitura a piacere

Per la farcitura salata ho usato gorgonzola e wurstel, per quella dolce nutella e burro d’arachidi.

Per prima cosa tagliare il rotolo di pasta in 8 spicchi.

 

 

 

Avrete creato dei triangoli. Adesso farcite la base con gli ingredienti scelti.

 

 

Arrotolate dalla base i triangoli per ottenere la forma del cornetto. Posizionateli in una teglia precedentemente rivestita con della carta forno.

 

 

 

In un piatto rompete l’uovo e sbatterlo per qualche secondo. Spennellate i vostri cornetti con l’uovo. Questo passaggio è facoltativo, serve solo per la doratura. Cospargere con semi di sesamo o papavero i cornetti salati, mentre per quelli dolci potete usare lo zucchero di canna.

 

Infornate per circa 20 minuti a 180° con forno statico. I tempi di cottura possono variare in base al forno, in generale, i cornetti saranno pronti quando diventeranno dorati.

Buon appetito!

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